안녕하세요!최근 유행 중인 넷플릭스의 . 다들 보셨나요? 저도 너무 재밌게 본 프로그램인데요. 방송에서 이모카세님이 선보인 두부찌개 레시피를 따라 만들어보았습니다. 방송에서 정확한 재료와 과정이 소개되어 어렵지 않게 만들 수 있었어요. 간단하면서고 칼칼하니 완전 밥도둑이더라구요.  🍲 재료(2인분)두부 300g (한 모)대파 (많을수록 더 깊은 맛을 낼 수 있어요!)청양고추 1~2개 (매운맛을 선호하면 더 넣어도 좋아요)고추장 1스푼고춧가루 1스푼다진 마늘 1스푼물 300ml참치액 1스푼식용유코인육수 1개 (선택사항, 더 깊은 맛을 원한다면 추천)참기름 (마지막에 한 바퀴 돌려서 풍미 업!)1. 재료준비 (대파, 청양고추, 두부)* 대파와 청양고추를 송송 썰어 준비해 주세요. 대파를 많이 넣을수록 국물..

안녕하세요! 이번에 소개할 레시피는 사리곰탕으로 간편하게 만드는 미소 라멘이에요! 시중에 판매되는 사리곰탕을 활용해, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 10분만에 만드는 레시피임에도 불구하고 깊고 풍부한 맛이 일품인 미소 라멘이에요. 누구나 따라 할 수 있으니 오늘 저녁메뉴로 도전해보세요 ! 재료(1인분)사리곰탕 1봉지숙주 2줌진간장 1스푼설탕 1/2스푼맛술 1스푼굴소스 1/2스푼삶은 계란 1개삼겹살 100~ 150g대파 조금1. 삼겹살 조리기 먼저 가열된 팬에 삼겹살을 올려주세요. 보통 1인분 기준 100g~150g이 적당해요. 저와 남편은 양이 조금 많아서 인당 150g씩 먹었어요. 삼겹살이 완전히 익으면 진간장 1스푼, 맛술 1스푼, 설탕 1/2스푼, 굴소스 1/2스푼을 넣고 졸여주세요...

집에 박력분밖에 없는데 강력분이 필요한 레시피를 보거나, 강력분밖에 없는데 중력분을 써야 하는 레시피를 보신 적 있지 않으신가요? 그래서 '다른 밀가루로 대체해도 괜찮을까?' 하고 검색해 본 적, 다들 한 번쯤 있으실 거예요  요리를 할 때 사용하는 재료 중 하나인 밀가루는 생각보다 종류가 많고, 그 종류에 따라 요리의 결과물에도 큰 영향을 미칩니다.  밀가루는 크게 강력분, 중력분, 박력분으로 나뉘며, 이들 간에는 단백질 함량과 글루텐 형성의 차이가 있습니다. 이 차이 때문에 밀가루를 잘못 선택하면 원하는 요리 결과를 얻기 어려울 수 있는데요. 예를 들어, 빵을 만들 때는 쫄깃한 식감을 내기 위해 강력분이 필수지만, 케이크처럼 부드러운 식감이 필요할 때는 박력분을 사용해야 해요. 하지만 요리 초보자나 ..

오늘 소개할 레시피는 15분 만에 완성되는, 간단하면서도 맛있는 꿀새우 또띠아 피자입니다. 큰 또띠아를 사용해 바삭한 피자 도우 대신 또띠아로 간편하게 만들 수 있어요. 고르곤졸라가 들어가 있진 않지만 느낌이 비슷해서 고르곤졸라피자를 좋아하는 분이라면 더욱 맛있게 드실 것 같아요. 이번엔 어남선생 류수영님의 레시피인데 개인적으로 류수영님 레시피중 가장 좋아하는 요리예요. 오늘 저녁에 피자와 맥주 한잔 어떠세요 ㅎㅎ  재료(1인분)또띠아 1장(20cm 이상)냉동새우 6마리버터 40g다진 마늘 0.5T방울토마토 5개슈레드 피자치즈 (듬뿍!)고운 소금 2꼬집후추꿀Tip! 또띠아는 크면 클수록 좋고, 냉동새우는 꼬리가 달린 큰 새우를 사용하면 더 좋아요.1. 마늘버터로 새우 볶기팬에 불을 켜지 않은 상태에서 버..

안녕하세요! 오늘 소개할 레시피는 간단하면서도 탄수화물이 적어 다이어트에도 좋은 치킨 또띠아 샌드위치예요. 바쁜 아침에도 간단하게 만들어 먹을 수 있고, 포만감까지 더해주는 레시피로, 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있어요. 게다가 알룰로스를 사용해 칼로리 걱정을 덜어줬답니다. 물론, 알룰로스 대신 꿀을 사용해도 맛있으니 취향에 맞게 응용해보세요!재료(1인분)또띠아 1장양배추 1/5개계란 2알소금 한 꼬집피자치즈토마토닭가슴살케첩알룰로스 (혹은 꿀)1. 양배추와 계란 반죽 만들기먼저, 양배추는 얇게 채 썰어 준비합니다. 여기에 계란 2알과 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어주세요. 계란이 양배추에 고루 묻도록 섞어야 부드럽고 고소한 반죽이 완성돼요.2. 팬에 계란 반죽 굽기달궈진 팬에 식용유를 두른 후 양배추와 계..

안녕하세요. 이번에 만든 음식은 성시경님의 레시피인  참치 비빔 우동이에요. 성시경님의 레시피는 늘 독특하고 색다로운 맛이 있더라고요. 특히 이번 요리는 쉬우면서도  10분이면 충분히 만들 수 있고, 불을 사용하는 건 우동면 끓일 때뿐이라 간편해요. 감칠맛 넘치는 참치캔과 쯔유로 맛을 더한 이 요리는 부담 없이 언제든 만들어 드실 수 있는 요리예요! 재료(1인분)우동면 1개참치캔 1개대파 (적당량)김가루쯔유 1스푼마요네즈 2스푼통깨 (옵션)1. 대파 손질대파는 송송 채 썰어 준비해 주세요. 대파는 마지막에 고명으로 올릴 거예요! 처음엔 대파의 맛이 너무 튀지 않을까? 걱정했는데 마요네즈의 느끼한 맛을 잡아주고 쯔유와도 너무 잘 어울리더라고요! 많이 넣으셔도 좋을 것 같아요. 2. 우동면 삶기 끓는 물에 ..

안녕하세요. 이번에는 불을 사용하지 않고 간단하게 한 끼 해결할 수 있는 콩나물 비빔밥 레시피를 가져왔어요! 전자레인지만으로 조리할 수 있어서 정말 간편한데다 설거지할 것도 없어 너무 좋더라고요. 15분이면 만들 수 있어 출근 전이나 바쁜 저녁 시간대에 딱 좋은 메뉴예요. 콩나물의 아삭한 식감과 감칠맛 가득한 양념장이 잘 어우러져 밥 한 공기는 뚝딱 하더라고요. 재료(1인분)콩나물 한 줌밥 한 공기대파진간장 2스푼고춧가루 1스푼설탕 1/2스푼참기름 1스푼다진 마늘 1/2스푼고추 1개 (청양고추 선택 가능)통깨, 달걀 (선택)1. 야채 손질하기(대파, 고추, 콩나물)대파와 청양고추는 잘게 썰어 준비합니다. 청양고추는 색깔 관계 없이 사용해 주시면 좋아요. 저는 맛있어 보이라고 청고추와 홍고추 반 개씩 사용..

안녕하세요! 닭볶음탕은 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 한국 대표 가정 요리죠. 오늘은 편스토랑에서 류수영님이 소개한 레시피를 따라, 만원으로도 충분히 만들 수 있는 경제적인 닭볶음탕을 준비했어요! 요즘 마트만 가더라도 닭 한 마리에 7~8천 원 하는 곳이 많더라고요. 특히 이 레시피의 가장 큰 매력은 바로 쌈장이 주는 독특한 감칠맛인데요. 이번 레시피를 하며 처음으로 닭볶음탕에 쌈장을 넣어 봤는데 더 깊고 풍부한 맛으로 변하는게 너무 맛있고 신기하더라고요! 🍲 오늘도 잘 만들어 봅시다!!  재료(밥숟가락 계량)닭볶음탕용 닭 1마리감자 2개 (고구마 대체 가능)대파 1대양파 1개청양고추 4개진간장 8스푼고춧가루 4스푼설탕 3스푼다진 마늘 1스푼쌈장 듬뿍 1스푼 (이 레시피의 킥!)소금 3꼬집물 1L1..

#취야벌국시서울 종로구 인사동 7길 21* 영업 시간 : 9:30 ~ 21:30 (매주 일요일 정기휴무 / 브레이크 타임 15:00 - 17:00)* 전화번호 : 02-730-0305 남편이 잠깐 광화문으로 출근할 일이 있던 이번주. 겸사겸사 광화문에서 함께 저녁을 먹기로 했다. 점심시간에 광화문으로 출퇴근 하는 분들에게 맛집을 추천해달라고 했는데 꽤 많은 분이 추천해주셨다는 취야벌국시.그 중 만두전골이 으뜸이라 하셨다는데, 날도 선선해졌겠다 지금 먹기 딱일 듯 했다. 광화문역 근처에서 도보로 10~15분 정도 걸렸다. 평일 저녁 6시쯤 도착해서인지 사람이 많진 않았지만, 나갈 때 되니 가득 차 있었다. 회식 하는 팀도 있었고 혼밥 하시는 분들도 꽤 많았다. 우리는 추천 받은 만두전골 2인분을 주문했다...

안녕하세요! 보통 여름철에 즐겨 먹는 시원한 막국수, 하지만 가을에도 그 매력을 놓칠 수 없죠! 오늘 소개할 묵은지 들기름 막국수는 들기름의 고소함과 묵은지의 아삭함이 잘 어우러져 가을에도 먹기 좋은 한 그릇으로 추천드려요 🍁 재료(밥숟가락 계량)묵은지 한줌대파 또는 쪽파깻잎 5장통깨메밀면 1인분소스 재료: 간장 1스푼, 참치액  스푼, 들기름 2스푼, 설탕 반 스푼김가루, 삶은 계란 (옵션)1. 묵은지와 야채 손질묵은지는 깨끗하게 씻어주고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.대파나 쪽파는 작게 썰어줍니다. 깻잎은 5장 정도 준비해 돌돌 말아 가늘게 썰어주세요. 깻잎을 좋아하신다면 더 많이 넣으셔도 좋아요. 개인적으로 들기름이 깻잎이랑 특히 조화를 잘 이루는 것 같더라고요. 2. 통깨 으깨기볼에 손질한 고등어..

오늘 소개할 요리는 백종원님의 버터 장조림밥입니다.  불 없이 전자레인지로 간단하게 만들 수 있어서 바쁜 아침이나 간단한 한 끼로 딱이에요! 또 장조림만 있다면 특별한 재료 없이도 손쉽게 맛있는 한 끼를 만들 수 있어요. 혹시 집에 장조림 반찬이 남았다면 이 요리 도전해 보시는 걸 추천할게요! 또 장조림이 없다면 시중에 판매하는 장조림 반찬을 사용하셔도 괜찮아요:)  재료(밥숟가락 계량)버터 30g장조림 (종류 상관없이 사용 가능)계란 2개밥 1공기대파 (원하는 만큼)1. 대파 손질하기대파는 잘게 썰어 준비해주세요. 대파는 적당히 썰어주면 버터와 함께 풍미를 더해줘요. 개인적으로 대파가 많이 들어간 게 맛있더라고요.  2. 밥과 재료 섞기전자레인지용 그릇에 밥 한 공기를 담아주세요. 그 위에 썰어둔 대파..

안녕하세요! 오늘은 어남선생 류수영님의 레시피를 참고하여 맛있고 쉽게 만들 수 있는 "묵은지 고등어조림"을 소개하려고 해요. 류수영님 레시피의 가장 큰 장점은 누구나 쉽게 따라 할 수 있고, 실패할 확률이 적다는 점인데요! 특별한 재료 없이 깊고 진한 맛을 자랑하는 이 요리는 어렵지 않고 간단하게 만들 수 있어요. 그럼, 바로 시작해 볼까요? 재료(밥숟가락 계량)고등어 손질: 굵은소금 1T, 밀가루 1T, 물, 기본 재료: 고등어 2마리, 감자 1개(무 대체 가능) , 대파 1대, 양파 1개, 청양고추 2~3개, 물 1L, 묵은지 (종이컵 한 컵 반 정도)양념 재료: 고춧가루 4스푼, 간장 5스푼, 설탕 3스푼, 식초 1스푼, 굴소스 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 참기름 2스푼, 생강 반 스푼(선택) 1...

참치 부추 비빔밥 만들기안녕하세요! 오늘은 누구나 손쉽게 따라 할 수 있는 "참치 고추장 비빔밥" 레시피를 소개해 드리려고 해요. 바쁜 아침이나 간단한 점심으로 딱인 이 요리는 5분이면 완성되는 초간단 레시피랍니다. 게다가 부추만 있으면 만들 수 있어 가성비도 뛰어나고, 남녀노소 모두가 좋아할 맛이라서 꼭 한 번 만들어 보셨으면 해요!재료(2인분)밥 한 공기기름 뺀 참치 3스푼참기름 1스푼부추 (원하는 만큼)고추장 1스푼 (기호에 따라 조절 가능)달걀 1개 1. 계란 후라이 준비하기먼저, 후라이팬에 약간의 기름을 두르고 후라이를 해주세요. 노른자가 반숙으로 익을 때까지 약불에서 천천히 익히는 것이 포인트! 계란 후라이는 비빔밥에 고소함을 더해줄 뿐만 아니라 비주얼적으로도 완성도를 높여주는 녀석이죠. 2...

지코바 치킨 만들기안녕하세요. 오늘은 숯불 구이 치킨으로 유명한 지코바 치킨을 만들어 봤어요. 지코바 치킨은 치밥으로도 유명한데요. 그만큼 밥과 함께 먹어도 맛있는 치킨이에요. 오늘은 이 지코바 치킨의 매콤하고 달콤한 맛을 간단하게 재현해 보는 레시피를 소개할게요. 재료(2인분) 닭다리살 500g 대파 1대 (많을수록 맛있어요) 떡사리 (선택 사항) 고춧가루 2T 설탕 3T 간장 3T 꿀 2T (또는 물엿 2T) 맛술 2T 다진 마늘 3T 굴소스 1T 물 3T 후추 약간 다시다 1T (또는 치킨스톡 1T) 생강가루 1/2T(선택 사항) 소금, 후추 1. 닭다리살 준비하기먼저 닭다리살을 깨끗하게 씻어 준비해 주세요. 잡내를 없애기 위해 우유에 20분 정도 담가 두면 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다. 우유..

안녕하세요 여러분! 오늘은 매콤하면서도 부드러운 맛이 일품인 "불닭 크림 우동" 레시피를 소개해드리려고 해요. 요즘 불닭이 해외에서도 큰 인기를 끌고 있다는 사실, 알고 계셨나요? 최근 SNS에서도 불닭 관련 레시피가 많이 올라오고 있어요. 특히 해외에서는 불닭 소스를 활용해 다양한 요리를 하고 있다고 해요. 지금부터 함께 만들어볼까요?📌 재료 (1인분 기준)올리브오일다진마늘 1스푼양파 1/4개우동면 1개우유: 120ml생크림: 40ml불닭소스후추, 소금닭가슴살 1~2개 생략가능 대파, 파슬리, 파마산 치즈: 생략 가능1. 닭가슴살 삶기 (단백질 준비)면요리를 할 때 단백질을 가장 많이 신경 쓰는 것 같아요. 아무래도 면요리는 대부분 탄수화물이다 보니  반드시 단백질을 추가하는 편이에요. 물론 씹히는 ..

안녕하세요. 저와 남편은 바쁘더라도 아침을 꼭 챙겨 먹는 편인데요. 여유가 없는 바쁜 아침엔 간단한 토스트가 제일 좋더라고요. 이번에 소개드릴 음식은 가벼운 브런치로 딱 좋은 햄치즈 롤 토스트입니다. 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있어서 시간에 쫓기는 분들에게 제격이에요. 작은 한입 크기로 만들어져 있어 먹기 편하고, 포크로 깔끔하게 즐길 수 있어 손에 기름이 묻을 걱정도 없어서 좋아하는 토스트예요. 이제 만들어 볼까요?📌 재료 (2인분 기준)식빵 4장 (얇고 부드러운 것이 좋습니다)슬라이스 햄 4장슬라이스 치즈 4장계란 3개설탕 한스푼버터 (굽는 데 사용할 양)재료는 정말 간단해요. 돌돌 말거라서 식빵은 얇고 부드러운 것이 좋아요. 조리 과정계란물 준비: 1인분 기준 계란 3개를 볼에 담아 잘 풀어주..

안녕하세요 여러분! 오늘은 맛있고 간편하게 만들 수 있는 "삼겹살 덮밥" 레시피를 소개해드리려고 해요. 삼겹살은 그냥 구워 먹어도 맛있지만 이렇게 덮밥으로 먹는 것도 간단하고 맛있어요. 또 삼겹살덮밥은 "부타동"으로 알고 계신 분들도 많으실 텐데요. 부타동은 돼지고기를 의미하는 '부타'와 덮밥을 의미하는 '동'이 합쳐진 말이라고 해요. 그럼 지금부터 함께 만들어볼까요?📌 재료 (1인분 기준)삼겹살: 250~300g참기름물: 250ml간장: 1.5스푼설탕: 1.5스푼굴소스: 0.5스푼청경채밥 한공기계란(기호에 따라)볶음깨: 선택 (기호에 따라)** 저희 가족은 고기를 좋아하는 편이라 삼겹살 양을 많이 잡았는데 많다 싶으면 더 적게 잡으셔도 돼요. 1. 삼겹살 굽기: 팬에 참기름을 두르고 삼겹살을 넣어 노..

안녕하세요 여러분! 오늘은 간단하면서도 든든한 "닭고기 계란 덮밥" 레시피를 소개해 드리려고 해요.부드러운 닭고기와 달콤한 양파, 그리고 촉촉한 계란이 어우러져 정말 맛있더라구요. 일본 요리인 오야꼬동을 떠올리게 하는 이 덮밥 요리, 함께 만들어볼까요? 🌏 오야꼬동이란? 오야꼬동은 일본의 대표적인 덮밥 요리 중 하나로, '오야'는 부모, '꼬'는 자식을 의미해요. 닭고기(부모)와 계란(자식)을 사용한 요리라 하여 오야꼬동이라고 부른다고 해요.📌 재료 (1인분 기준)닭다리살: 100g (닭가슴살 대체 가능)양파: 1/3개대파: 조금간장: 3스푼맛술: 1스푼설탕: 1스푼 + 1/2스푼가쓰오부시: 선택 (기호에 따라)계란: 1개📌 재료 준비 단계닭다리살 손질하기: 닭다리살을 한 입 크기로 잘라주세요. (..

안녕하세요 여러분! 오늘은 간단하면서도 이국적인 "닭고기 바질볶음 덮밥" 을 소개해드리려고요!  조금은 이국적인 *가파오 라이스풍으로, 바질의 향긋한 향이 일품인 요리예요. 간단한 재료와 쉬운 조리법으로 금방 만들 수 있으니, 요리 초보자이신분들도 따라서 만들어 보세요!🌏잠깐의 팁! *가파오 라이스란?  가파오 라이스는 태국 요리로, 다진 고기와 바질을 넣고 볶은 요리예요. 보통 밥과 함께 달걀프라이를 곁들여 먹어요. 태국에서는 매우 인기 있는 길거리 음식 중 하나로, 간단하면서도 깊은 맛이 특징이에요.📌 재료 (1인분 기준)파프리카: 1/2개 (노란색이 먹음직스러워요)닭다리살: 150g참기름: 적당량소금: 약간후추: 약간바질: 6장간장: 1큰술 설탕: 1큰술 1. 재료 준비 단계 파프리카 손질하..

안녕하세요! 오늘은 매콤하고 맛있는 한국식 닭갈비 레시피를 소개해드리려고 합니다. 닭갈비는 특별한 재료 없이 닭만 있다면 집에 남은 야채를 활용해 간편하게 즐길 수 있고, 손님을 초대할 때도 좋은 메뉴 중 하나인데요. 오늘 식사로 맛있는 닭갈비를 만들어보세요! 재료(2인분)닭다리살: 500g양배추: 1/5개당근: 1/2개양파: 1/2개대파: 1대깻잎: 10장소스:고추장: 3스푼고춧가루: 3스푼카레가루: 1/2스푼다진 마늘: 2스푼설탕: 2스푼간장: 3스푼맛술: 2스푼치즈: 선택 사항 (모차렐라 치즈 추천)1. 닭고기 준비하기먼저, 닭다리살을 깨끗하게 씻어 물기를 완전히 제거한 후, 칼집을 내주세요. 이렇게 하면 양념이 더 잘 스며들고, 익을 때도 더 맛있어집니다. 저는 한조 각 당 3 부분 정도 칼집을 ..