안녕하세요. 이번에 만든 음식은 성시경님의 레시피인  참치 비빔 우동이에요. 성시경님의 레시피는 늘 독특하고 색다로운 맛이 있더라고요. 특히 이번 요리는 쉬우면서도  10분이면 충분히 만들 수 있고, 불을 사용하는 건 우동면 끓일 때뿐이라 간편해요. 감칠맛 넘치는 참치캔과 쯔유로 맛을 더한 이 요리는 부담 없이 언제든 만들어 드실 수 있는 요리예요! 재료(1인분)우동면 1개참치캔 1개대파 (적당량)김가루쯔유 1스푼마요네즈 2스푼통깨 (옵션)1. 대파 손질대파는 송송 채 썰어 준비해 주세요. 대파는 마지막에 고명으로 올릴 거예요! 처음엔 대파의 맛이 너무 튀지 않을까? 걱정했는데 마요네즈의 느끼한 맛을 잡아주고 쯔유와도 너무 잘 어울리더라고요! 많이 넣으셔도 좋을 것 같아요. 2. 우동면 삶기 끓는 물에 ..

안녕하세요! 닭볶음탕은 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 한국 대표 가정 요리죠. 오늘은 편스토랑에서 류수영님이 소개한 레시피를 따라, 만원으로도 충분히 만들 수 있는 경제적인 닭볶음탕을 준비했어요! 요즘 마트만 가더라도 닭 한 마리에 7~8천 원 하는 곳이 많더라고요. 특히 이 레시피의 가장 큰 매력은 바로 쌈장이 주는 독특한 감칠맛인데요. 이번 레시피를 하며 처음으로 닭볶음탕에 쌈장을 넣어 봤는데 더 깊고 풍부한 맛으로 변하는게 너무 맛있고 신기하더라고요! 🍲 오늘도 잘 만들어 봅시다!!  재료(밥숟가락 계량)닭볶음탕용 닭 1마리감자 2개 (고구마 대체 가능)대파 1대양파 1개청양고추 4개진간장 8스푼고춧가루 4스푼설탕 3스푼다진 마늘 1스푼쌈장 듬뿍 1스푼 (이 레시피의 킥!)소금 3꼬집물 1L1..

안녕하세요! 보통 여름철에 즐겨 먹는 시원한 막국수, 하지만 가을에도 그 매력을 놓칠 수 없죠! 오늘 소개할 묵은지 들기름 막국수는 들기름의 고소함과 묵은지의 아삭함이 잘 어우러져 가을에도 먹기 좋은 한 그릇으로 추천드려요 🍁 재료(밥숟가락 계량)묵은지 한줌대파 또는 쪽파깻잎 5장통깨메밀면 1인분소스 재료: 간장 1스푼, 참치액  스푼, 들기름 2스푼, 설탕 반 스푼김가루, 삶은 계란 (옵션)1. 묵은지와 야채 손질묵은지는 깨끗하게 씻어주고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.대파나 쪽파는 작게 썰어줍니다. 깻잎은 5장 정도 준비해 돌돌 말아 가늘게 썰어주세요. 깻잎을 좋아하신다면 더 많이 넣으셔도 좋아요. 개인적으로 들기름이 깻잎이랑 특히 조화를 잘 이루는 것 같더라고요. 2. 통깨 으깨기볼에 손질한 고등어..

안녕하세요! 오늘은 어남선생 류수영님의 레시피를 참고하여 맛있고 쉽게 만들 수 있는 "묵은지 고등어조림"을 소개하려고 해요. 류수영님 레시피의 가장 큰 장점은 누구나 쉽게 따라 할 수 있고, 실패할 확률이 적다는 점인데요! 특별한 재료 없이 깊고 진한 맛을 자랑하는 이 요리는 어렵지 않고 간단하게 만들 수 있어요. 그럼, 바로 시작해 볼까요? 재료(밥숟가락 계량)고등어 손질: 굵은소금 1T, 밀가루 1T, 물, 기본 재료: 고등어 2마리, 감자 1개(무 대체 가능) , 대파 1대, 양파 1개, 청양고추 2~3개, 물 1L, 묵은지 (종이컵 한 컵 반 정도)양념 재료: 고춧가루 4스푼, 간장 5스푼, 설탕 3스푼, 식초 1스푼, 굴소스 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 참기름 2스푼, 생강 반 스푼(선택) 1...

안녕하세요 여러분! 오늘은 맛있고 간편하게 만들 수 있는 "삼겹살 덮밥" 레시피를 소개해드리려고 해요. 삼겹살은 그냥 구워 먹어도 맛있지만 이렇게 덮밥으로 먹는 것도 간단하고 맛있어요. 또 삼겹살덮밥은 "부타동"으로 알고 계신 분들도 많으실 텐데요. 부타동은 돼지고기를 의미하는 '부타'와 덮밥을 의미하는 '동'이 합쳐진 말이라고 해요. 그럼 지금부터 함께 만들어볼까요?📌 재료 (1인분 기준)삼겹살: 250~300g참기름물: 250ml간장: 1.5스푼설탕: 1.5스푼굴소스: 0.5스푼청경채밥 한공기계란(기호에 따라)볶음깨: 선택 (기호에 따라)** 저희 가족은 고기를 좋아하는 편이라 삼겹살 양을 많이 잡았는데 많다 싶으면 더 적게 잡으셔도 돼요. 1. 삼겹살 굽기: 팬에 참기름을 두르고 삼겹살을 넣어 노..

안녕하세요! 오늘은 매콤하고 맛있는 한국식 닭갈비 레시피를 소개해드리려고 합니다. 닭갈비는 특별한 재료 없이 닭만 있다면 집에 남은 야채를 활용해 간편하게 즐길 수 있고, 손님을 초대할 때도 좋은 메뉴 중 하나인데요. 오늘 식사로 맛있는 닭갈비를 만들어보세요! 재료(2인분)닭다리살: 500g양배추: 1/5개당근: 1/2개양파: 1/2개대파: 1대깻잎: 10장소스:고추장: 3스푼고춧가루: 3스푼카레가루: 1/2스푼다진 마늘: 2스푼설탕: 2스푼간장: 3스푼맛술: 2스푼치즈: 선택 사항 (모차렐라 치즈 추천)1. 닭고기 준비하기먼저, 닭다리살을 깨끗하게 씻어 물기를 완전히 제거한 후, 칼집을 내주세요. 이렇게 하면 양념이 더 잘 스며들고, 익을 때도 더 맛있어집니다. 저는 한조 각 당 3 부분 정도 칼집을 ..

편스토랑 오징어덮밥 & 오징어볶음 (류수영님 레시피) 안녕하세요, 여러분! 혹시 편스토랑 보셨을까요? 류수영님 레시피는 항상 간단하고 맛있어서 자주 찾게 되는데요. 오늘은 집에서 간편하게 만들 수 있는 류수영님의 오징어볶음 레시피를 소개하려고 해요. 매콤하면서도 감칠맛이 풍부한 오징어볶음은 밥과 함께 먹기 좋고, 안주로도 훌륭한 요리입니다. 특히 이번 레시피는 청양고추 대신 당근을 추가하여 좀 더 부드럽고 달콤한 맛을 더했어요. 그럼 시작해 볼까요?재료오징어 2마리 대파 1/2대 양파 1개 당근 1/3개 마늘 10알 고춧가루 3T 설탕 3T 간장 4T 고추장 듬뿍 1T 식용유 4바퀴 참기름 통깨 고추(매운거 좋아하시는 분들만) 먼저 오징어를 썰어주세요. 저는 손질된 오징어를 사용해서 별도의 손질 과정은 ..