오늘 소개할 레시피는 15분 만에 완성되는, 간단하면서도 맛있는 꿀새우 또띠아 피자입니다. 큰 또띠아를 사용해 바삭한 피자 도우 대신 또띠아로 간편하게 만들 수 있어요. 고르곤졸라가 들어가 있진 않지만 느낌이 비슷해서 고르곤졸라피자를 좋아하는 분이라면 더욱 맛있게 드실 것 같아요. 이번엔 어남선생 류수영님의 레시피인데 개인적으로 류수영님 레시피중 가장 좋아하는 요리예요. 오늘 저녁에 피자와 맥주 한잔 어떠세요 ㅎㅎ  재료(1인분)또띠아 1장(20cm 이상)냉동새우 6마리버터 40g다진 마늘 0.5T방울토마토 5개슈레드 피자치즈 (듬뿍!)고운 소금 2꼬집후추꿀Tip! 또띠아는 크면 클수록 좋고, 냉동새우는 꼬리가 달린 큰 새우를 사용하면 더 좋아요.1. 마늘버터로 새우 볶기팬에 불을 켜지 않은 상태에서 버..

안녕하세요! 닭볶음탕은 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 한국 대표 가정 요리죠. 오늘은 편스토랑에서 류수영님이 소개한 레시피를 따라, 만원으로도 충분히 만들 수 있는 경제적인 닭볶음탕을 준비했어요! 요즘 마트만 가더라도 닭 한 마리에 7~8천 원 하는 곳이 많더라고요. 특히 이 레시피의 가장 큰 매력은 바로 쌈장이 주는 독특한 감칠맛인데요. 이번 레시피를 하며 처음으로 닭볶음탕에 쌈장을 넣어 봤는데 더 깊고 풍부한 맛으로 변하는게 너무 맛있고 신기하더라고요! 🍲 오늘도 잘 만들어 봅시다!!  재료(밥숟가락 계량)닭볶음탕용 닭 1마리감자 2개 (고구마 대체 가능)대파 1대양파 1개청양고추 4개진간장 8스푼고춧가루 4스푼설탕 3스푼다진 마늘 1스푼쌈장 듬뿍 1스푼 (이 레시피의 킥!)소금 3꼬집물 1L1..

안녕하세요! 오늘은 어남선생 류수영님의 레시피를 참고하여 맛있고 쉽게 만들 수 있는 "묵은지 고등어조림"을 소개하려고 해요. 류수영님 레시피의 가장 큰 장점은 누구나 쉽게 따라 할 수 있고, 실패할 확률이 적다는 점인데요! 특별한 재료 없이 깊고 진한 맛을 자랑하는 이 요리는 어렵지 않고 간단하게 만들 수 있어요. 그럼, 바로 시작해 볼까요? 재료(밥숟가락 계량)고등어 손질: 굵은소금 1T, 밀가루 1T, 물, 기본 재료: 고등어 2마리, 감자 1개(무 대체 가능) , 대파 1대, 양파 1개, 청양고추 2~3개, 물 1L, 묵은지 (종이컵 한 컵 반 정도)양념 재료: 고춧가루 4스푼, 간장 5스푼, 설탕 3스푼, 식초 1스푼, 굴소스 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 참기름 2스푼, 생강 반 스푼(선택) 1...

편스토랑 오징어덮밥 & 오징어볶음 (류수영님 레시피) 안녕하세요, 여러분! 혹시 편스토랑 보셨을까요? 류수영님 레시피는 항상 간단하고 맛있어서 자주 찾게 되는데요. 오늘은 집에서 간편하게 만들 수 있는 류수영님의 오징어볶음 레시피를 소개하려고 해요. 매콤하면서도 감칠맛이 풍부한 오징어볶음은 밥과 함께 먹기 좋고, 안주로도 훌륭한 요리입니다. 특히 이번 레시피는 청양고추 대신 당근을 추가하여 좀 더 부드럽고 달콤한 맛을 더했어요. 그럼 시작해 볼까요?재료오징어 2마리 대파 1/2대 양파 1개 당근 1/3개 마늘 10알 고춧가루 3T 설탕 3T 간장 4T 고추장 듬뿍 1T 식용유 4바퀴 참기름 통깨 고추(매운거 좋아하시는 분들만) 먼저 오징어를 썰어주세요. 저는 손질된 오징어를 사용해서 별도의 손질 과정은 ..