안녕하세요!최근 유행 중인 넷플릭스의 . 다들 보셨나요? 저도 너무 재밌게 본 프로그램인데요. 방송에서 이모카세님이 선보인 두부찌개 레시피를 따라 만들어보았습니다. 방송에서 정확한 재료와 과정이 소개되어 어렵지 않게 만들 수 있었어요. 간단하면서고 칼칼하니 완전 밥도둑이더라구요.  🍲 재료(2인분)두부 300g (한 모)대파 (많을수록 더 깊은 맛을 낼 수 있어요!)청양고추 1~2개 (매운맛을 선호하면 더 넣어도 좋아요)고추장 1스푼고춧가루 1스푼다진 마늘 1스푼물 300ml참치액 1스푼식용유코인육수 1개 (선택사항, 더 깊은 맛을 원한다면 추천)참기름 (마지막에 한 바퀴 돌려서 풍미 업!)1. 재료준비 (대파, 청양고추, 두부)* 대파와 청양고추를 송송 썰어 준비해 주세요. 대파를 많이 넣을수록 국물..

안녕하세요! 이번에 소개할 레시피는 사리곰탕으로 간편하게 만드는 미소 라멘이에요! 시중에 판매되는 사리곰탕을 활용해, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 10분만에 만드는 레시피임에도 불구하고 깊고 풍부한 맛이 일품인 미소 라멘이에요. 누구나 따라 할 수 있으니 오늘 저녁메뉴로 도전해보세요 ! 재료(1인분)사리곰탕 1봉지숙주 2줌진간장 1스푼설탕 1/2스푼맛술 1스푼굴소스 1/2스푼삶은 계란 1개삼겹살 100~ 150g대파 조금1. 삼겹살 조리기 먼저 가열된 팬에 삼겹살을 올려주세요. 보통 1인분 기준 100g~150g이 적당해요. 저와 남편은 양이 조금 많아서 인당 150g씩 먹었어요. 삼겹살이 완전히 익으면 진간장 1스푼, 맛술 1스푼, 설탕 1/2스푼, 굴소스 1/2스푼을 넣고 졸여주세요...

집에 박력분밖에 없는데 강력분이 필요한 레시피를 보거나, 강력분밖에 없는데 중력분을 써야 하는 레시피를 보신 적 있지 않으신가요? 그래서 '다른 밀가루로 대체해도 괜찮을까?' 하고 검색해 본 적, 다들 한 번쯤 있으실 거예요  요리를 할 때 사용하는 재료 중 하나인 밀가루는 생각보다 종류가 많고, 그 종류에 따라 요리의 결과물에도 큰 영향을 미칩니다.  밀가루는 크게 강력분, 중력분, 박력분으로 나뉘며, 이들 간에는 단백질 함량과 글루텐 형성의 차이가 있습니다. 이 차이 때문에 밀가루를 잘못 선택하면 원하는 요리 결과를 얻기 어려울 수 있는데요. 예를 들어, 빵을 만들 때는 쫄깃한 식감을 내기 위해 강력분이 필수지만, 케이크처럼 부드러운 식감이 필요할 때는 박력분을 사용해야 해요. 하지만 요리 초보자나 ..

오늘 소개할 레시피는 15분 만에 완성되는, 간단하면서도 맛있는 꿀새우 또띠아 피자입니다. 큰 또띠아를 사용해 바삭한 피자 도우 대신 또띠아로 간편하게 만들 수 있어요. 고르곤졸라가 들어가 있진 않지만 느낌이 비슷해서 고르곤졸라피자를 좋아하는 분이라면 더욱 맛있게 드실 것 같아요. 이번엔 어남선생 류수영님의 레시피인데 개인적으로 류수영님 레시피중 가장 좋아하는 요리예요. 오늘 저녁에 피자와 맥주 한잔 어떠세요 ㅎㅎ  재료(1인분)또띠아 1장(20cm 이상)냉동새우 6마리버터 40g다진 마늘 0.5T방울토마토 5개슈레드 피자치즈 (듬뿍!)고운 소금 2꼬집후추꿀Tip! 또띠아는 크면 클수록 좋고, 냉동새우는 꼬리가 달린 큰 새우를 사용하면 더 좋아요.1. 마늘버터로 새우 볶기팬에 불을 켜지 않은 상태에서 버..

안녕하세요! 오늘 소개할 레시피는 간단하면서도 탄수화물이 적어 다이어트에도 좋은 치킨 또띠아 샌드위치예요. 바쁜 아침에도 간단하게 만들어 먹을 수 있고, 포만감까지 더해주는 레시피로, 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있어요. 게다가 알룰로스를 사용해 칼로리 걱정을 덜어줬답니다. 물론, 알룰로스 대신 꿀을 사용해도 맛있으니 취향에 맞게 응용해보세요!재료(1인분)또띠아 1장양배추 1/5개계란 2알소금 한 꼬집피자치즈토마토닭가슴살케첩알룰로스 (혹은 꿀)1. 양배추와 계란 반죽 만들기먼저, 양배추는 얇게 채 썰어 준비합니다. 여기에 계란 2알과 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어주세요. 계란이 양배추에 고루 묻도록 섞어야 부드럽고 고소한 반죽이 완성돼요.2. 팬에 계란 반죽 굽기달궈진 팬에 식용유를 두른 후 양배추와 계..

안녕하세요. 이번에 만든 음식은 성시경님의 레시피인  참치 비빔 우동이에요. 성시경님의 레시피는 늘 독특하고 색다로운 맛이 있더라고요. 특히 이번 요리는 쉬우면서도  10분이면 충분히 만들 수 있고, 불을 사용하는 건 우동면 끓일 때뿐이라 간편해요. 감칠맛 넘치는 참치캔과 쯔유로 맛을 더한 이 요리는 부담 없이 언제든 만들어 드실 수 있는 요리예요! 재료(1인분)우동면 1개참치캔 1개대파 (적당량)김가루쯔유 1스푼마요네즈 2스푼통깨 (옵션)1. 대파 손질대파는 송송 채 썰어 준비해 주세요. 대파는 마지막에 고명으로 올릴 거예요! 처음엔 대파의 맛이 너무 튀지 않을까? 걱정했는데 마요네즈의 느끼한 맛을 잡아주고 쯔유와도 너무 잘 어울리더라고요! 많이 넣으셔도 좋을 것 같아요. 2. 우동면 삶기 끓는 물에 ..

안녕하세요. 이번에는 불을 사용하지 않고 간단하게 한 끼 해결할 수 있는 콩나물 비빔밥 레시피를 가져왔어요! 전자레인지만으로 조리할 수 있어서 정말 간편한데다 설거지할 것도 없어 너무 좋더라고요. 15분이면 만들 수 있어 출근 전이나 바쁜 저녁 시간대에 딱 좋은 메뉴예요. 콩나물의 아삭한 식감과 감칠맛 가득한 양념장이 잘 어우러져 밥 한 공기는 뚝딱 하더라고요. 재료(1인분)콩나물 한 줌밥 한 공기대파진간장 2스푼고춧가루 1스푼설탕 1/2스푼참기름 1스푼다진 마늘 1/2스푼고추 1개 (청양고추 선택 가능)통깨, 달걀 (선택)1. 야채 손질하기(대파, 고추, 콩나물)대파와 청양고추는 잘게 썰어 준비합니다. 청양고추는 색깔 관계 없이 사용해 주시면 좋아요. 저는 맛있어 보이라고 청고추와 홍고추 반 개씩 사용..

안녕하세요! 닭볶음탕은 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 한국 대표 가정 요리죠. 오늘은 편스토랑에서 류수영님이 소개한 레시피를 따라, 만원으로도 충분히 만들 수 있는 경제적인 닭볶음탕을 준비했어요! 요즘 마트만 가더라도 닭 한 마리에 7~8천 원 하는 곳이 많더라고요. 특히 이 레시피의 가장 큰 매력은 바로 쌈장이 주는 독특한 감칠맛인데요. 이번 레시피를 하며 처음으로 닭볶음탕에 쌈장을 넣어 봤는데 더 깊고 풍부한 맛으로 변하는게 너무 맛있고 신기하더라고요! 🍲 오늘도 잘 만들어 봅시다!!  재료(밥숟가락 계량)닭볶음탕용 닭 1마리감자 2개 (고구마 대체 가능)대파 1대양파 1개청양고추 4개진간장 8스푼고춧가루 4스푼설탕 3스푼다진 마늘 1스푼쌈장 듬뿍 1스푼 (이 레시피의 킥!)소금 3꼬집물 1L1..